El curso de "INICIACIÓN A LA CATA DE VINO" dará a conocer a los participantes la Cultura del Vino en nuestros días con los siguientes contenidos: La historia del vino en España. El vino y la salud. Principales variedades de uva, los distintos tipos de vino que hay en el mercado y su degustación.
Los asistentes recibirán una carpeta con los contenidos del curso y un Recetario de La Cocina de Alicante. Se impartirá el 5 y 6 de noviembre, de 19,30 a 21,30 horas, con un precio de 20 euros.
El segundo curso, "EL VINO Y SUS MARIDAJES", dará a conocer la historia del vino en España, el vino y la salud, las principales variedades de uva y los distintos tipos de vino que se elaboran: blancos, rosados, tintos, espumosos, dulces, vinos jóvenes, vinos de crianza, vinos de reserva, análisis de sabores, definición de maridaje, conservación de los vinos, protocolo de la cata, orden de precedencia en el servicio de los vinos y su degustación. Todos los recibirán, además, un libro de maridajes "La Gastronomía del Quijote y 100 recetas con Vino". Este curso se celebrará los días 3 y 4 de diciembre del 2009, con un precio de 30 euros.
Los interesados pueden realizar su inscripción en la Casa de Cultura de Sant Joan (Calle del Mar s/n, tlf.: 96 594 11 29).